Cafés Le Gascon
  • NOS CAFÉS
    • Café en grain
    • Café moulu
    • Capsule compatible
    • Dosette Senseo™
  • ACCESSOIRES
  • NOS THÉS
    • Thés BIO
    • Thés Verts
    • Thés blancs
    • Thés Noir Nature
    • Thés Noirs Aromatisés
    • Les délices de fruits
    • Mélanges bien-être
    • Rooïbos
  • Blog
  • Contact
    • Nos coordonnées
    • Notre feed Instagram
  • ESPACE PROS
    • L’entreprise Cafés Le Gascon
    • cafe et machine a cafe pour CHR
    • café et machine à café pour les entreprises
0.00 € (0)
Sélectionner une page

Retrouvez le fil complet de notre compte instagram.
Une bonne occasion de vous inscrire pour suivre nos aventures photographiques  🙂

cafeslegascon

☕️Torréfacteur depuis 1960
Une histoire de Famille et de Passion
Boutique & drive
2 Allées Antoine de Bourbon, 64320 IDRON

L’intégrité, c’est ce qui guide chaque étap L’intégrité, c’est ce qui guide chaque étape de notre travail.

De la sélection des fèves à la torréfaction, nous veillons à respecter le produit, les producteurs et le goût.
Choisir un café, c’est avant tout choisir une histoire, un savoir-faire, une culture.

Chez Le Gascon, nous privilégions les cafés issus de récoltes raisonnées, torréfiés lentement pour révéler toute leur authenticité.
Pas d’artifice, pas d’arôme ajouté : juste la vérité du grain.

Parce qu’un café honnête, c’est celui qui garde l’intégrité de son origine.

#caféslegascon #idron #pau64 #paumaville #torrefaction #cafedespecialite #integrite #cafepedagogique #slowcoffee #artısanat
🍂 Un dimanche d’octobre Il restait quelques 🍂 Un dimanche d’octobre

Il restait quelques tranches de pommes épluchées pour la tarte du midi.
Alors, on les a coupées plus finement encore, pour en faire une rose — fragile, dorée, délicate.
Et comme un clin d’œil aux dimanches d’autrefois, on a ressorti la jolie tasse offerte par grand-mère.

Dans la vapeur qui s’élève, se mêlent les parfums du mélange “Panier de fruits” du Gascon : morceaux de pomme, hibiscus, baies de sureau, cynorhodon, mûres, framboises et cerises…Un bouquet de fruits rouges et de souvenirs. 🍓

Parce qu’en octobre, il suffit parfois d’une pomme, d’un peu de douceur, et d’un thé parfumé pour que tout devienne plus simple, plus doux, plus beau.

🫖 Découvrez ce mélange sur notre boutique en ligne :
👉 https://www.cafes-legascon.com/boutique/thes/les-delices-de-fruits/panier-de-fruits/

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #thé #automne #momentcosy #teatime #panierdefruits #pausegourmande #dimanche #artdevivre #tealovers
☕ Octobre en lumière Deux tasses, deux envies. ☕ Octobre en lumière

Deux tasses, deux envies.
Un café serré pour l’un, une boisson douce pour l’autre.
On n’a pas les mêmes goûts, pas les mêmes rythmes…
mais on partage ce même plaisir : ralentir un peu, ensemble.

Sur la terrasse, le soleil d’octobre réchauffe encore les mains autour de la tasse.
Les conversations s’étirent, les rires s’installent, et le temps semble suspendu.

Ces moments simples ont toujours un parfum particulier — celui du café, de l’amitié et de l’automne. 🍂

⸻

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #momentcosy #coffeetime #automne #pausecafé #amis #octobre #lenteurheureuse
☕ Du mardi au samedi, chaque jour a sa saveur A ☕ Du mardi au samedi, chaque jour a sa saveur

Au Café Le Gascon, on aime varier les plaisirs — parce qu’il y a mille façons de se réchauffer et de se faire du bien.
Un jour un chocolat chaud onctueux,
le lendemain un matcha plein d’énergie,
un thé parfumé, un latte crémeux,
et bien sûr… un café fraîchement torréfié comme on les aime.

Alors que dehors l’automne s’installe, venez trouver la boisson qui accompagnera votre journée.
Ici, chaque tasse a son caractère, et chaque pause a son histoire. 🍂

📍 Ouvert du mardi au samedi à Idron

⸻

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #momentcosy #pausecafé #latte #chocolatchaud #matchalatte #thé #cafélovers #automne
☕ Un dimanche aux couleurs d’automne Les arbr ☕ Un dimanche aux couleurs d’automne

Les arbres se parent d’or, la lumière devient plus douce… et l’envie d’un café se fait sentir.
Avant la promenade du dimanche, passez au store Cafés Le Gascon : les tasses sont disponibles, prêtes à vous accompagner dans vos balades ou vos pauses cosy à la maison.

Le magasin est ouvert cet après-midi jusqu’à 18h — l’occasion de tout préparer pour profiter pleinement de cette belle saison.

Un café dans la main, le parfum des feuilles sous les pas…
et ce sentiment tranquille que l’automne est fait pour ralentir un peu. 🍂

⸻

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #automne #baladededimanche #momentcosy #coffeetime #cafeaddict #mugcollection #cafégrain
☕ Le saviez-vous ? Entre le grain et la tasse, ☕ Le saviez-vous ?

Entre le grain et la tasse, il y a un geste essentiel : la mouture.
C’est elle qui révèle — ou non — toute la richesse d’un café.

Quand on utilise une machine à café à grains, le café est moulu à la demande : c’est ce qui garantit l’intensité des arômes.
Mais ce que beaucoup ignorent, c’est que le calibrage et le tassage influencent directement le goût :

🔸 Une mouture trop fine ou trop tassée, et l’eau a du mal à passer : le café sera amer.
🔸 Une mouture trop grosse ou peu tassée, et l’extraction sera trop rapide : le café manquera de corps.

L’équilibre parfait ?
Un café moulu juste avant extraction, légèrement tassé — pas trop, pas trop peu — pour laisser l’eau révéler toute la personnalité du grain.

Chez Cafés Le Gascon, c’est cet équilibre qu’on recherche à chaque tasse : le bon grain, la bonne mouture, le bon geste. ✨

⸻

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #baristalife #coffeeknowledge #cafeaddict #espresso #mouture #pausecafé #cafégrain
🌦️ Un dimanche entre pluie et éclaircies Ce 🌦️ Un dimanche entre pluie et éclaircies

Ce matin, la pluie a lavé l’air et rafraîchi la terre.
Et cet après-midi, le soleil devrait revenir, révélant cette odeur si particulière qu’on ne sent qu’après l’averse : le pétrichor.

Ce parfum de terre humide, de feuilles et de bois, qui signe la fin de la pluie et le début d’un moment plus doux.

L’occasion idéale pour une promenade après le repas du dimanche, main dans la main avec papi — c’est sa fête aujourd’hui.
Un air frais, quelques rayons timides, des feuilles roussies par l’automne… et peut-être un café chaud glissé dans un thermos pour prolonger la douceur du repas.

Parce qu’après la pluie, tout semble plus paisible.
Et ces instants simples ont souvent le goût du bonheur. 🍂

⸻

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #fetedesgrandperes #automne #pétrichor #sundaymood #momentcosy #pausecafé #baladededimanche
🍂La matinée est déjà bien entamée… Les en 🍂La matinée est déjà bien entamée…
Les enfants sont à l’école, le dossier urgent a bien avancé, et en plus c’est vendredi, avec la promesse du week-end qui approche.

Alors pourquoi ne pas lever un peu le pied ?
Chez Cafés Le Gascon à Idron, on vous accueille dans un cadre chaleureux et cosy, parfait pour prendre un café préparé avec soin et savourer un moment rien qu’à vous.

Un espresso serré, un allongé réconfortant ou un latte tout en douceur… accompagné des dernières nouvelles locales, c’est la pause idéale avant d’attaquer la fin de semaine. ☕✨

⸻

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #pausecafé #vendredi #weekendvibes #cosyvibes #coffeetime #cafelovers
☕ Journée Internationale du Café ☕

Aujourd’hui, on célèbre l’un des plaisirs les plus universels : le café.
Chez Cafés Le Gascon, chaque tasse raconte une histoire, celle d’un savoir-faire transmis depuis trois générations et d’une torréfaction faite avec soin.

Venez savourer ce moment avec Laetitia, qui vous prépare votre café avec attention.
Un espresso corsé, un latte tout en douceur ou un allongé réconfortant… à déguster dans notre boutique d’Idron.

🍂 Avec l’automne qui s’installe, prenez le temps de vous réchauffer dans un cadre chaleureux et cosy, entre arômes de café fraîchement moulu et douceur des journées qui raccourcissent.

Parce qu’un bon café, c’est bien plus qu’une boisson : c’est une expérience. ✨

⸻

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #journeeinternationaleducafe #cafeaddict #coffeegram #coffeetime #latteart #automne #cosyvibes
🔤 H comme Humidité 💧 L’humidité joue un 🔤 H comme Humidité

💧 L’humidité joue un rôle crucial à chaque étape de la vie du café.

🌱 À l’origine :
Lorsqu’on récolte la cerise de café, sa graine contient encore beaucoup d’eau. Pour qu’elle devienne une fève exploitable, il faut la sécher jusqu’à atteindre un taux d’humidité idéal (autour de 10-12 %).
➡️ Trop d’humidité = risque de moisissures.
➡️ Pas assez = fève cassante, qui perd en qualité aromatique.

🔥 Lors de la torréfaction :
Le torréfacteur surveille la manière dont l’humidité résiduelle s’évapore. C’est ce qui provoque le fameux “crack” du café, et qui influence la texture, le développement des arômes et la couleur finale du grain.

🏠 Chez vous :
L’humidité ambiante peut altérer la fraîcheur du café.
➡️ Stockez-le dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’air.
➡️ Évitez le réfrigérateur, où l’humidité risque de “cuire” les arômes.

⸻

Chez Le Gascon, nous respectons l’équilibre parfait de l’humidité pour garantir des cafés frais, expressifs et durables.
Parce que derrière chaque tasse, il y a une maîtrise invisible mais essentielle : celle de l’eau.

Et vous, connaissiez-vous l’importance de l’humidité dans la qualité de votre café ?

#caféslegascon #idron #pau64 #paumaville #torrefaction #cafedespecialite #humidite #cafepedagogique #slowlife
☕✨ Torréfacteurs depuis 3 générations ✨☕

Au Café Le Gascon, la torréfaction est bien plus qu’un métier : c’est une histoire de famille transmise avec passion depuis plus de 65 ans.

De génération en génération, nous sélectionnons avec soin les meilleurs grains et perpétuons un savoir-faire artisanal qui donne toute son âme à nos cafés.

Chaque tasse que vous dégustez est le fruit de cette tradition familiale, entre respect des origines et goût du partage.

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #tradition #famille #patrimoine #café
☕✨ Une nouvelle page s’écrit au store d’I ☕✨ Une nouvelle page s’écrit au store d’Idron ✨☕

Après le départ d’Eva, c’est Laetitia qui prend désormais le relais derrière le comptoir.

Pour vos achats en magasin, vos latte macchiato et tous vos moments café/thé, vous la retrouverez avec son sourire et son énergie.

Nous espérons que vous lui réserverez le meilleur des accueils 💚

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #teamlegascon #lattemacchiato #nouvelleaventure
☕✨ Après 3 ans et demi à vos côtés… ✨☕

Eva quitte le store d’Idron.
Ce mercredi 24 septembre sera son dernier jour derrière le comptoir, le dernier pour profiter de son sourire et de ses boissons chaudes préparées avec soin.

Le relais est déjà assuré – certains d’entre vous ont déjà fait connaissance… mais nous vous en dirons plus dès demain !

En attendant, nous lui souhaitons une très belle route et plein de succès dans ses nouveaux projets. Merci Eva 💚

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #teamlegascon #nouveauchapitre #merci
🍂 Cocooning d’automne 🍂 Le 21 septembre m 🍂 Cocooning d’automne 🍂

Le 21 septembre marque officiellement le passage en mode automnal.
Quoi de mieux qu’un thé bien chaud @compagnieco_tea , pour s’accorder une pause pleine de douceur ?

Notre boutique d’Idron vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et cosy, idéale pour découvrir nos thés et cafés de qualité. 🫖✨

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #thé #compagnieandco #cocooning #autumnvibes #storecosy
Plus de 10 ans de confiance...merci @fermenvie Plus de 10 ans de confiance...merci @fermenvie
☕✨ Une histoire de famille depuis plus de 65 a ☕✨ Une histoire de famille depuis plus de 65 ans ✨☕

À travers le temps, les tasses Le Gascon ont évolué… mais elles gardent toutes la même âme : celle d’une maison familiale enracinée dans le Béarn.

Chaque modèle raconte un morceau de notre histoire, transmise de génération en génération, toujours avec la même passion pour le café de qualité.

Aujourd’hui encore, que vous partagiez un espresso ou un thé, ces tasses symbolisent ce lien entre tradition et convivialité.

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #histoire #tradition #patrimoine #famille #café
☕✨ Elles sont de retour ! ✨☕ Nos dosettes ☕✨ Elles sont de retour ! ✨☕

Nos dosettes Cafés Le Gascon font leur grand retour… et elles reviennent avec un tout nouveau packaging !

👉 Disponibles dès maintenant en boutique à Idron
👉 Et aussi en ligne, pour être livré directement chez vous

Prêt(e) à redécouvrir vos cafés préférés dans leur nouvel écrin ?

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #dosettes #café #coffeeaddict #nouveauté
✨ Pause de 45 secondes ✨ L’été s’achèv ✨ Pause de 45 secondes ✨

L’été s’achève doucement, les journées raccourcissent… et si vous vous accordiez une parenthèse de douceur ?

Un thé chaud, des bougies rallumées, et l’on retrouve déjà ce petit goût réconfortant de rentrée cosy.
Parce qu’il n’y a pas de saison pour savourer un instant rien qu’à soi… 🕯️🍵

Et si vous profitiez de ces 45 secondes pour ralentir ?

👉 cette tasse est disponible dès maintenant dans notre boutique d’Idron.

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #thé #momentcosy #pausecafé #pausechaï #teaaddict #cosyvibes #étéindien
☀️ Les grains de café dorés du Gascon nous r ☀️ Les grains de café dorés du Gascon nous rappellent les lumières chaudes de l’été indien…
Cet instant suspendu où le soleil s’attarde encore, où les journées s’habillent d’or avant que les feuilles ne commencent doucement à tomber 🍂

Un café Le Gascon, c’est un peu cette promesse : capturer la chaleur et la douceur d’une saison qui s’étire, pour mieux savourer l’instant présent.

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #cafetime #coffeeaesthetic
📚 La veille de rentrée… ça ressemble souven 📚 La veille de rentrée… ça ressemble souvent à ça :
👉 Les petits surexcités qui courent partout,
👉 Le pré-ado qui déclare à 21h qu’il lui FAUT absolument CE jean pour demain,
👉 L’ado qui monopolise la salle de bain avec sa routine beauté interminable,
👉 Et tout le monde qu’on tente de réunir autour du dîner…

Bref, les vacances, c’était encore aujourd’hui, mais demain matin il faudra reprendre le rythme, se lever tôt et réussir à garder son calme pour ne pas rater le bus. 😅

Heureusement, il y a une valeur sûre pour adoucir cette reprise : un bon café Le Gascon ☕️
De quoi transformer ce lundi de rentrée en une journée qui commence sous les meilleurs auspices. 🌞

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #rentree2025 #cafetime
Suivre sur Instagram

HORAIRES BOUTIQUE

Dimanche Fermé
Lundi Fermé
Mardi 8h30-12h30 & 14h00-19h00
Mercredi 8h30-12h30 & 14h00-19h00
Jeudi 8h30-12h30 & 14h00-19h00
Vendredi  8h30-12h30 & 14h00-19h00
Samedi  9h00-19h00

SERVICE CLIENT

05 59 81 84 81
Selon nos horaires d'ouverture cafes.gascon[@]wanadoo.fr

Plus d’infos

  • Qui sommes-nous?
  • le café pour les professionnels

Bureaux et Ateliers

Du lundi au jeudi de 8h à 12h30 et de 13h30 à 18h
Fermé le vendredi
Fermé le samedi et le dimanche
Tel : 05 59 30 06 11

SUR LES RÉSEAUX

facebook cafés le gascon Instagram cafés le gascon

Possibilités de paiement

MON COMPTE CLIENT

Je me connecte

Agence WPM | Mentions légales | CGV