Cafés Le Gascon
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cafeslegascon

☕️Torréfacteur depuis 1960
Une histoire de Famille et de Passion
Boutique & drive
2 Allées Antoine de Bourbon, 64320 IDRON

🎞️ On a ressorti les albums de famille… et 🎞️ On a ressorti les albums de famille…
et avec eux, toute l’âme des Cafés Le Gascon ☕️

On y retrouve Vincent, ses parents, ses grands-parents…Des visages, des sourires, des souvenirs — ceux des premières machines, des comptoirs d’origine, des Halles de Pau et de ces débuts qui sentent bon le café fraîchement torréfié.

Des décennies plus tard, la passion est intacte 💛

Parce qu’ici, tout commence par une histoire de famille.
Le tote bag des Gascon Addicts est arrivé ! Le IT Le tote bag des Gascon Addicts est arrivé !
Le IT bag du moment pour flâner dans les rues de Pau, aller au marché… ou simplement repartir de la boutique avec vos paquets de café bien rangés.

✅ Prix : 5 €
🤝 2 € reversés à l’association Convergences Hommes Citoyens
👉 Une action solidaire dans le cadre de Movember, pour soutenir la santé des hommes.

Un café, une moustache, un tote bag… et beaucoup de cœur ❤️

📍 Disponible à la boutique d’Idron.
Stock limité — ne tardez pas !

#movember #cafeaddict #cafeslegascon #paumaville #idron #idronmaville
🎄 C’est le calendrier de l’Avent parfait po 🎄 C’est le calendrier de l’Avent parfait pour les amateurs de thé ! 🍃

Chaque jour, une nouvelle dégustation signée Compagnie & Co : 24 thés et infusions d’exception pour patienter jusqu’à Noël, entre douceurs, épices et parfums gourmands. 🌟

Un vrai moment cocooning à savourer chaque matin (ou soir 😌).

👉 Disponible en stock limité au prix de 26 € seulement !

À offrir… ou à s’offrir sans hésiter 💛

@compagnieco_tea

#CalendrierDeLAvent #CompagnieCo #ThéAddict #TeaLover #Noël #CadeauGourmand #CoffretThé #Pau #CafésLeGascon
☕️ Une moustache, un café, une cause… et be ☕️ Une moustache, un café, une cause… et beaucoup de cœur ❤️

Tout au long du mois de novembre, Les Cafés Le Gascon s’engagent pour Movember, aux côtés de Convergences Hommes Citoyens, pour soutenir la santé des hommes 💪

👉 À la boutique d’Idron, retrouvez nos deux bons plans solidaires :

👜 Le grand sac en toile de jute – 2 €
(💯 somme intégralement reversée à l’association)
Divers modèles au choix… et mille façons de lui donner une seconde vie : rangement pour les jouets, le petit bois, les pommes de pin, hotte du Père Noël 🎅 ou même pouf à customiser pour la déco 🪑

🛍 Le tote bag “Café Signature” – 5 €
(2 € reversés à l’association)
Le IT bag du moment, idéal pour flâner dans les rues de Pau — avec ou sans moustache 😎

Parce qu’ici, la moustache n’est pas qu’un symbole…C’est une manière de faire du bien, en faisant le bien.

#movember #cafesolidaire #caféengagé #teammoustache #idron #idronmaville #bizanos #villedebizanos #paumaville #cafeslegascon
☕️ Chez Les Cafés Le Gascon, on aime le café ☕️ Chez Les Cafés Le Gascon, on aime le café corsé… et les moustaches bien taillées..mais aussi cultiver le mystère et semer " le trouble" ☺️

👀 Alors, avez-vous deviné qui se cachait derrière l’image floue ?
Et à partir de quel slide l’avez-vous reconnu ?

On ne le présente plus… tout le monde le connaît !
Eh oui, c’est bien Vincent Paris, notre star locale et fier représentant de la 3ᵉ génération des Cafés Le Gascon 👨‍🦱

Entre George Clooney, Brad Pitt et Vincent, le choix est vite fait : le café, la classe… et la moustache 💪

Mais derrière cette moustache se cache une belle cause 💙 Tout au long du mois de novembre, Les Cafés Le Gascon s’engagent pour Movember, aux côtés de Convergences Hommes Citoyens, pour soutenir la santé des hommes.

📣 On vous dit tout ce soir… restez connectés 😉

# café #torrefacteur #caféartisanal #movember #moustache #cafeslegascon #legascon #paubearn #paumaville
🎃 Un café… ou un sort ! Aujourd’hui, l’ 🎃 Un café… ou un sort !

Aujourd’hui, l’automne se pare de mystère.
Entre ombres et lumières, la journée a ce parfum particulier d’Halloween — celui des feuilles qui craquent sous les pas et du café qui réchauffe les mains.

Alors, avant que la nuit ne tombe… un café, ou un sort ? ☕🍂

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#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #halloween #uncafeounsort #automne #momentcosy #pausecafé #coffeetime
🍬 Les bonbons sont prêts pour eux… mais pour 🍬 Les bonbons sont prêts pour eux… mais pourquoi pas pour nous ?

À l’approche d’Halloween, les enfants comptent leurs friandises…
et les grands ont bien le droit à leur petite douceur aussi !

Avec un café Le Gascon, l’amande chocolatée devient la gourmandise parfaite : croquante, fondante, irrésistible.
Un petit plaisir à s’offrir en douce, entre deux cafés ou en rentrant de promenade.

🎃 Disponibles dès maintenant au store d’Idron — parce qu’Halloween, c’est aussi fait pour les grands gourmands.

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#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #halloween #pausegourmande #momentcosy #cafeaddict #chocolat #amandeschocolatées #coffeetime
🌸 Un peu de douceur, beaucoup de sens. Le Pink 🌸 Un peu de douceur, beaucoup de sens.

Le Pink Latte Monbana est à la carte au store Cafés Le Gascon à Idron.
Sa jolie couleur rose et sa mousse onctueuse rappellent les goûters d’enfance, ce fameux lait fraise du retour d’école — mais en version délicieusement réconfortante et gourmande.

Et en ce mois d’octobre qui s’achève, cette tasse rose nous rappelle aussi que le combat contre le cancer du sein ne s’arrête pas avec la fin d’Octobre Rose.
Chaque geste de solidarité compte, chaque attention a son importance — comme une gorgée de douceur dans la journée.

Parce qu’un café, un latte ou un sourire partagé peuvent parfois tout changer. 💕

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#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #pinklatte #octobrerosesolidaire #monbana #momentcosy #pausegourmande #latteart #automne #laitfraise
L’intégrité, c’est ce qui guide chaque étap L’intégrité, c’est ce qui guide chaque étape de notre travail.

De la sélection des fèves à la torréfaction, nous veillons à respecter le produit, les producteurs et le goût.
Choisir un café, c’est avant tout choisir une histoire, un savoir-faire, une culture.

Chez Le Gascon, nous privilégions les cafés issus de récoltes raisonnées, torréfiés lentement pour révéler toute leur authenticité.
Pas d’artifice, pas d’arôme ajouté : juste la vérité du grain.

Parce qu’un café honnête, c’est celui qui garde l’intégrité de son origine.

#caféslegascon #idron #pau64 #paumaville #torrefaction #cafedespecialite #integrite #cafepedagogique #slowcoffee #artısanat
🍂 Un dimanche d’octobre Il restait quelques 🍂 Un dimanche d’octobre

Il restait quelques tranches de pommes épluchées pour la tarte du midi.
Alors, on les a coupées plus finement encore, pour en faire une rose — fragile, dorée, délicate.
Et comme un clin d’œil aux dimanches d’autrefois, on a ressorti la jolie tasse offerte par grand-mère.

Dans la vapeur qui s’élève, se mêlent les parfums du mélange “Panier de fruits” du Gascon : morceaux de pomme, hibiscus, baies de sureau, cynorhodon, mûres, framboises et cerises…Un bouquet de fruits rouges et de souvenirs. 🍓

Parce qu’en octobre, il suffit parfois d’une pomme, d’un peu de douceur, et d’un thé parfumé pour que tout devienne plus simple, plus doux, plus beau.

🫖 Découvrez ce mélange sur notre boutique en ligne :
👉 https://www.cafes-legascon.com/boutique/thes/les-delices-de-fruits/panier-de-fruits/

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #thé #automne #momentcosy #teatime #panierdefruits #pausegourmande #dimanche #artdevivre #tealovers
☕ Octobre en lumière Deux tasses, deux envies. ☕ Octobre en lumière

Deux tasses, deux envies.
Un café serré pour l’un, une boisson douce pour l’autre.
On n’a pas les mêmes goûts, pas les mêmes rythmes…
mais on partage ce même plaisir : ralentir un peu, ensemble.

Sur la terrasse, le soleil d’octobre réchauffe encore les mains autour de la tasse.
Les conversations s’étirent, les rires s’installent, et le temps semble suspendu.

Ces moments simples ont toujours un parfum particulier — celui du café, de l’amitié et de l’automne. 🍂

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#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #momentcosy #coffeetime #automne #pausecafé #amis #octobre #lenteurheureuse
☕ Du mardi au samedi, chaque jour a sa saveur A ☕ Du mardi au samedi, chaque jour a sa saveur

Au Café Le Gascon, on aime varier les plaisirs — parce qu’il y a mille façons de se réchauffer et de se faire du bien.
Un jour un chocolat chaud onctueux,
le lendemain un matcha plein d’énergie,
un thé parfumé, un latte crémeux,
et bien sûr… un café fraîchement torréfié comme on les aime.

Alors que dehors l’automne s’installe, venez trouver la boisson qui accompagnera votre journée.
Ici, chaque tasse a son caractère, et chaque pause a son histoire. 🍂

📍 Ouvert du mardi au samedi à Idron

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☕ Un dimanche aux couleurs d’automne Les arbr ☕ Un dimanche aux couleurs d’automne

Les arbres se parent d’or, la lumière devient plus douce… et l’envie d’un café se fait sentir.
Avant la promenade du dimanche, passez au store Cafés Le Gascon : les tasses sont disponibles, prêtes à vous accompagner dans vos balades ou vos pauses cosy à la maison.

Le magasin est ouvert cet après-midi jusqu’à 18h — l’occasion de tout préparer pour profiter pleinement de cette belle saison.

Un café dans la main, le parfum des feuilles sous les pas…
et ce sentiment tranquille que l’automne est fait pour ralentir un peu. 🍂

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☕ Le saviez-vous ? Entre le grain et la tasse, ☕ Le saviez-vous ?

Entre le grain et la tasse, il y a un geste essentiel : la mouture.
C’est elle qui révèle — ou non — toute la richesse d’un café.

Quand on utilise une machine à café à grains, le café est moulu à la demande : c’est ce qui garantit l’intensité des arômes.
Mais ce que beaucoup ignorent, c’est que le calibrage et le tassage influencent directement le goût :

🔸 Une mouture trop fine ou trop tassée, et l’eau a du mal à passer : le café sera amer.
🔸 Une mouture trop grosse ou peu tassée, et l’extraction sera trop rapide : le café manquera de corps.

L’équilibre parfait ?
Un café moulu juste avant extraction, légèrement tassé — pas trop, pas trop peu — pour laisser l’eau révéler toute la personnalité du grain.

Chez Cafés Le Gascon, c’est cet équilibre qu’on recherche à chaque tasse : le bon grain, la bonne mouture, le bon geste. ✨

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🌦️ Un dimanche entre pluie et éclaircies Ce 🌦️ Un dimanche entre pluie et éclaircies

Ce matin, la pluie a lavé l’air et rafraîchi la terre.
Et cet après-midi, le soleil devrait revenir, révélant cette odeur si particulière qu’on ne sent qu’après l’averse : le pétrichor.

Ce parfum de terre humide, de feuilles et de bois, qui signe la fin de la pluie et le début d’un moment plus doux.

L’occasion idéale pour une promenade après le repas du dimanche, main dans la main avec papi — c’est sa fête aujourd’hui.
Un air frais, quelques rayons timides, des feuilles roussies par l’automne… et peut-être un café chaud glissé dans un thermos pour prolonger la douceur du repas.

Parce qu’après la pluie, tout semble plus paisible.
Et ces instants simples ont souvent le goût du bonheur. 🍂

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🍂La matinée est déjà bien entamée… Les en 🍂La matinée est déjà bien entamée…
Les enfants sont à l’école, le dossier urgent a bien avancé, et en plus c’est vendredi, avec la promesse du week-end qui approche.

Alors pourquoi ne pas lever un peu le pied ?
Chez Cafés Le Gascon à Idron, on vous accueille dans un cadre chaleureux et cosy, parfait pour prendre un café préparé avec soin et savourer un moment rien qu’à vous.

Un espresso serré, un allongé réconfortant ou un latte tout en douceur… accompagné des dernières nouvelles locales, c’est la pause idéale avant d’attaquer la fin de semaine. ☕✨

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☕ Journée Internationale du Café ☕

Aujourd’hui, on célèbre l’un des plaisirs les plus universels : le café.
Chez Cafés Le Gascon, chaque tasse raconte une histoire, celle d’un savoir-faire transmis depuis trois générations et d’une torréfaction faite avec soin.

Venez savourer ce moment avec Laetitia, qui vous prépare votre café avec attention.
Un espresso corsé, un latte tout en douceur ou un allongé réconfortant… à déguster dans notre boutique d’Idron.

🍂 Avec l’automne qui s’installe, prenez le temps de vous réchauffer dans un cadre chaleureux et cosy, entre arômes de café fraîchement moulu et douceur des journées qui raccourcissent.

Parce qu’un bon café, c’est bien plus qu’une boisson : c’est une expérience. ✨

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🔤 H comme Humidité 💧 L’humidité joue un 🔤 H comme Humidité

💧 L’humidité joue un rôle crucial à chaque étape de la vie du café.

🌱 À l’origine :
Lorsqu’on récolte la cerise de café, sa graine contient encore beaucoup d’eau. Pour qu’elle devienne une fève exploitable, il faut la sécher jusqu’à atteindre un taux d’humidité idéal (autour de 10-12 %).
➡️ Trop d’humidité = risque de moisissures.
➡️ Pas assez = fève cassante, qui perd en qualité aromatique.

🔥 Lors de la torréfaction :
Le torréfacteur surveille la manière dont l’humidité résiduelle s’évapore. C’est ce qui provoque le fameux “crack” du café, et qui influence la texture, le développement des arômes et la couleur finale du grain.

🏠 Chez vous :
L’humidité ambiante peut altérer la fraîcheur du café.
➡️ Stockez-le dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’air.
➡️ Évitez le réfrigérateur, où l’humidité risque de “cuire” les arômes.

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Chez Le Gascon, nous respectons l’équilibre parfait de l’humidité pour garantir des cafés frais, expressifs et durables.
Parce que derrière chaque tasse, il y a une maîtrise invisible mais essentielle : celle de l’eau.

Et vous, connaissiez-vous l’importance de l’humidité dans la qualité de votre café ?

#caféslegascon #idron #pau64 #paumaville #torrefaction #cafedespecialite #humidite #cafepedagogique #slowlife
☕✨ Torréfacteurs depuis 3 générations ✨☕

Au Café Le Gascon, la torréfaction est bien plus qu’un métier : c’est une histoire de famille transmise avec passion depuis plus de 65 ans.

De génération en génération, nous sélectionnons avec soin les meilleurs grains et perpétuons un savoir-faire artisanal qui donne toute son âme à nos cafés.

Chaque tasse que vous dégustez est le fruit de cette tradition familiale, entre respect des origines et goût du partage.

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #tradition #famille #patrimoine #café
☕✨ Une nouvelle page s’écrit au store d’I ☕✨ Une nouvelle page s’écrit au store d’Idron ✨☕

Après le départ d’Eva, c’est Laetitia qui prend désormais le relais derrière le comptoir.

Pour vos achats en magasin, vos latte macchiato et tous vos moments café/thé, vous la retrouverez avec son sourire et son énergie.

Nous espérons que vous lui réserverez le meilleur des accueils 💚

#caféslegascon #idron #paumaville #pau64 #torrefaction #teamlegascon #lattemacchiato #nouvelleaventure
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Lundi Fermé
Mardi 8h30-12h30 & 14h00-19h00
Mercredi 8h30-12h30 & 14h00-19h00
Jeudi 8h30-12h30 & 14h00-19h00
Vendredi  8h30-12h30 & 14h00-19h00
Samedi  9h00-19h00

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